肥牛是牛的哪个部位,一般吃的是牛腰腹的牛肉质量很高

我们吃火锅的时候会点肥牛，因为味道很好，吃火锅也很好吃但是肥牛在哪里呢？大家可能会有些疑惑不是牛的部位，除了牛身上的胸肉，可以做成肥牛牛的哪个部位是肥牛，而不是那个部位我们吃火锅的时候会点肥牛“肥牛”一词有“牛”字。

我们知道它不是牛的品种，但是如果问牛的哪一部分是肥牛，我们也回答不出来，因为不是牛的那一部分，它只是牛的肉“肥牛”一词来自美国如果直接翻译过来就是火锅吃的牛肉这头肥牛那么你可能会问，用牛肉做肥牛卷有可能吗？其实并不是。

除了牛的胸肉，还可以做成肥牛我们一般吃的是牛腰腹的牛肉，质量很高牛很多部位的肉都可以做成肥牛卷，肥牛的种类很多，比如眼肥牛、外脊肥牛、肚肥牛等，而这个眼肥牛可以说是一等精品，不是眼肉做的，而是超级牛背部的中间部分，就像眼睛的形状。

我们吃火锅的时候会吃肥牛卷这个肥牛就是这些部位的肉经过酸处理后切成薄片的形状，需要注意的是你看到肥牛的肥瘦不一定是这样的也是后天加工，纯肥肉和瘦肉加工呈现吃肥牛的时候可以火锅涮不仅好吃又香，还能帮助我们补充营养。

它含有蛋白质和维生素吃火锅的时候不仅会吃肥牛，还会吃其他菜，比如黄喉毛肚你可以看到他们在哪里

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