紫薯的营养价值及功效与作用,可以增强免疫力/延缓衰老/抗癌

紫薯是一种常见的马铃薯食品，颜色呈深紫色，营养价值远高于普通马铃薯，具有一定的保健作用紫薯具有多种营养价值、功效和作用，富含硒、花青素、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和纤维素，是非常好的保健食品紫甘薯的营养价值、功效和作用

1抗癌紫甘薯含有大量的硒硒被称为“癌中之王”，能抑制体内癌细胞的合成和正常细胞的癌变，可预防胃癌、肝癌等疾病的发生花青素还是一种很强的抗氧化营养素，可以清除体内自由基，预防多种疾病2.减肥减肥紫薯的脂肪含量很低。

吃紫薯不仅不会胖，还有瘦身的功效是一种很好的低脂低热量食品，能有效防止糖分变成脂肪，有利于减肥健美很多减肥的人都以紫薯为主食，饱腹感很强，味道也很好，还有通便排毒的作用3.增强免疫力紫薯含有大量的粘蛋白，能有效提高人体免疫力，预防肝肾疾病的发生，含有的矿物质还能调节人体机能，补充人体所需的各种营养，加速新陈代谢，增强免疫力，增强抗病能力。

4、延缓衰老紫薯中含有的花青素不仅是天然的抗病成分，还是一种很强的抗氧化剂，可以清除体内自由基，延缓衰老，防止皱纹和色素沉着女性可以经常吃紫薯，既好吃又不胖，还可以预防疾病，美容养颜5、泻药紫薯富含纤维素，能促进肠胃蠕动，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，不仅大便通畅，还能改善消化道环境，预防肠胃疾病。

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