二十道简单易做家常菜菜谱,制作起来非常简单/初学者可以做

家常菜的特点是简单易做，也很适合做饭菜，不管是自己家里人吃还是请吃饭西红柿炒鸡蛋、酸辣酱土豆丝、青椒肉丝等二十道简单易做的家常菜，制作起来非常简单初学者可以做，每天用不同的方法吃大人小孩都喜欢20个简单易做的家常菜食谱

1粉蒸肉1.五花肉切片，用料酒、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，腌制四小时；2.在腌制好的肉片里加入蒸好的肉粉，再加入粉袋里送来的肉汤拌匀；3.将土豆切成厚片，先在蒸锅里铺一层土豆，再放入加工好的五花肉；4.锅上蒸。

大火烧开后，转中小火30分钟后撒上葱花出锅二、地面三鲜1.土豆、茄子、青椒洗净，切成滚刀块；2、土豆、茄子放油锅炸至金黄捞出；3.锅里留少许底油，放入葱花、蒜末、酱油、少许糖、盐然后加入茄子、土豆、青椒炒两分钟。

第三，麻婆豆腐1.豆腐切块备用；2、锅中加油，中火，放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入干辣椒和少许肉馅翻炒，待肉变色后加入一碗水；3.把豆腐在水里打开煮2分钟后用淀粉水勾芡，出锅放葱花和香菜第四，辣鸡丁1.将鸡腿去皮去骨，将鸡腿切成大小合适的肉粒；

2.锅中加入适量食用油加热，放入鸡腿肉干，中火慢炒至金黄酥脆，盛出备用；3.将姜末和蒜末放入锅中翻炒，加入鸡腿肉、胡椒粉和小米翻炒均匀；4、倒入一勺生抽，一勺老抽，一勺鸡精调味，翻炒均匀动词 （verb的缩写）宫保鸡丁。

1.将鸡胸肉切成大小适中的肉，用盐和料酒抓匀腌制将黄瓜和鸡肉切成相似的大小2.锅中多倒点油，放入干辣椒、蒜、花椒，中小火翻炒，放入豆瓣酱，小火翻炒；3、倒入鸡胸肉翻炒至鸡肉变白，倒入黄瓜和花生，加入一勺糖翻炒均匀；。

4.最后倒入淀粉水翻炒至收汁六、韭菜炒鸡蛋1.韭菜洗净切段，鸡蛋拌匀；2、锅里加油烧热，倒入蛋液，摊开，凝固后翻炒成块，不要炒太老，盛起备用；3、锅中加入少许油，先将韭菜梗翻炒，炒至变色，加入韭菜叶和鸡蛋，加盐，大火翻炒。

七、西红柿炒鸡蛋1.西红柿用开水烫一下，这样可以去皮切块，鸡蛋打散搅拌均匀；2.向炒锅中加入油并加热油热后放入西红柿炒出味道，加入少许盐和鸡精3.将鸡蛋均匀的倒在西红柿上，蛋液凝固后出锅八、肉末酸豆角1.将酸豇豆用冷水浸泡5分钟，洗净沥干，切成泡沫状，或切成段；

2.将干辣椒切成小块，大蒜和洋葱切碎，在猪肉馅中加入香油、盐、胡椒粉、酱油和料酒腌制10分钟；3、锅热，不倒油，放豇豆擦干水，捞出；4.来，放干辣椒炒香，放入猪肉沫翻炒，放入豇豆翻炒，放入蒜，盐，撒上葱花，翻炒均匀出锅。

九、酸辣土豆丝1.土豆、青红椒、干辣椒洗净切丝将土豆丝浸泡在清水中备用2.锅中加入适量油，爆香干辣椒，放入青红椒丝，翻炒十几下；3.加入土豆丝，不断翻炒，至快熟时加入盐、鸡精、香油、醋和调料，翻炒均匀十、香肠炒蒜苗

1.香肠入锅蒸软，切片，大蒜切段备用；2.热锅加入少量油，将蒜炒白，放入蒜叶翻炒，加盐调味；3.最后加入香肠搅拌均匀，即可出锅十一、可乐鸡翅1.鸡翅洗净，表面切几道十字，用酱油、盐、姜丝腌制20分钟；2、鸡翅入锅炸至两面金黄，倒入可乐。

可乐没过鸡翅；3.可乐烧开后，加入少许盐，直到可乐变少变粘，撒上葱花即可出锅十二、芙蓉蛋1.鸡蛋加盐，顺时针搅拌均匀；2.加入1.5倍的温水搅拌均匀，去除浮沫；3.上锅蒸，水转小火8分钟，关火闷5分钟在蒸好的鸡蛋中加入适量的酱油、香油和葱花。

十三、炒茄子1.将面粉和水混合均匀，倒入打碎的蛋液，调成稀糊状；茄子洗净，去蒂，切成厚约7毫米的大块；2.锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅中，煎至两面金黄，茄子即可熟软3、准备蒜泥、酱油、1滴香油拌匀，蒜汁炒茄子。

十四、炒绿豆芽1.绿豆芽、葱、姜、蒜、鸡蛋和一些调料；2.绿豆芽洗净，控干水分，鸡蛋打散备用；3.锅内热油，放入绿豆芽翻炒，葱姜蒜切碎翻炒，加入调料，倒入鸡蛋均匀即可十五、爆炒牛肉1.牛肉片用料酒、胡椒粉、盐、淀粉和少许食用油腌制15分钟；。

2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切丁，姜片泡发，姜蒜切碎；3.热油加热后将牛肉放入锅中，快速滑动变色用油爆香姜、蒜，爆香米椒、泡姜，放入青椒，加盐翻炒；4.最后倒入牛肉翻炒，调好酱油、鸡粉、葱炒匀十六、手撕白菜。

1.白菜洗净撕成小块，清水洗净备用，干辣椒切成小块备用；2、锅中加油烧热，放入葱、姜、干辣椒翻炒；3.将白菜翻炒3分钟，加入盐、醋和少许酱油翻炒均匀十七、红烧鱼块1.直接买超市加工的鱼块，盐、胡椒粉、料酒、姜丝，腌制半小时，然后加入淀粉拌匀；。

2.锅中倒油，将鱼块放入热油中，煎至两面金黄；3、葱、姜、蒜切末，放入热锅翻炒，再放入鱼翻炒均匀；4.将生抽、蚝油、糖、淀粉、醋、水调成汁，倒入锅中，大火收汁18.胡萝卜炒虾仁1.将虾仁用料酒、盐、糖、醋、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟；。

2.锅中倒入油，将青椒、蒜、姜片炒香，放入虾仁炒至变色后捞出；3.锅里加少许油，放入胡萝卜，加盐翻炒变色，然后放入虾仁翻炒均匀十九、口水鸡1.鸡腿洗净，放入有冷水的锅中，加入葱、姜、料酒，小火煮25分钟；。

2、鸡腿过些凉水，切块，摆盘；3.准备果汁，包括蒜末、小米椒、花生碎、芝麻、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、香油；4.调好汁后倒在鸡腿上，撒一点香菜二十，珍珠球1.糯米用水浸泡半天；2.在剁碎的肉沫中加入金针菇粉、盐、鸡精、姜粉、胡椒粉、淀粉、料酒搅拌；加入切碎的胡萝卜粉，然后挤出肉丸；。

3、裹上糯米，上锅蒸十分钟，撒上葱花。

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