红曲红是什么东西对人体有无危害,是一种天然食用色素

你知道什么是红色吗？我们做腊肉经常用红曲红，但是大家好像都很了解红曲红我们只知道红曲红能给腊肉很好的颜色，认为是食品添加剂我们不知道红曲红对人体有没有危害，所以用起来不是很舒服这里我就详细介绍一下红曲红。

红曲是一种天然食用色素红曲是什么？其实是一种天然食用色素，是红曲米发酵的产物用乙醇从红曲米中提取的液体红曲色素或从红曲中经过各种工艺如高级加工后得到的食品添加剂同时，在中医中，我们也把红曲视为可以治疗多种疾病的药物，所以红曲的安全性是可以保证的。

因为红曲红是由红曲米提前发酵而成，安全无毒健康因为是天然的食用药物，所以红曲红在我们润肠的生活中被广泛使用，比如我们做鱼的时候，做酱油的时候，做发酵乳的时候红曲红还用于医药和化妆品领域另外，关于红曲的安全性你可以放心，因为红曲在中国已经存在了几千年。

中国是最早发现红曲霉的国家早在宋代就有红曲霉入药和食用辅料的记载，而在元代则有红曲霉用于治疗疾病的记载因此，红曲在中国古代是一项非常伟大的发明，其安全性通过漫长的历史得到了可靠的证明请放下它而且红曲红不仅无毒而且对人体健康非常有帮助。

它含有大量的活性物质，可以帮助人体抑制细菌的发生同时，还具有防癌的功效对于老年朋友胆固醇偏高的问题，也有降低胆固醇的作用此外，它还具有预防结石、降低血压和保持食物新鲜的作用这是一种非常健康的色素当然，红曲红虽然好，但也有一些禁忌。

比如我们不能长期吃，适合消化不良，但是长期吃或者吃多了会导致腹泻症状所以不要长期吃红曲红，买红曲红一定要买正规的红曲红红曲红的生产工艺比较特殊如果不专业，会导致毒素滋生，影响我们的健康

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