肉眼牛排是牛的哪个部位,是靠近肋骨末端的无骨部分

肉眼牛排是牛的哪一部分？它是靠近肋骨末端的无骨部分，位于牛身体的中间这块肉有肥有瘦，很嫩，鲜嫩多汁，吃起来回味无穷由于牛排中间有一块白色脂肪，形状与眼睛相同，故名肉眼牛排，有的地方称之为西冷牛排、肋眼牛排。

肉眼牛排是牛的哪一部分？如图，在牛的胸部后面，肋骨末端旁边，这块牛肉肥瘦无骨因为这个部位的肌肉不常活动，所以肉很嫩，吃起来鲜嫩多汁眼睛是指肌肉的一个圆形横截面，牛排里有一块白色的脂肪看起来像眼睛，所以叫肉眼牛排。

因为肉眼牛排肥瘦相间，老少皆宜，喜欢肥肉和瘦肉一起吃的朋友，这款牛排绝对符合你的口味，炒起来很香另外，市场上肉眼牛排的名称也很多眼牛排，肋眼牛排，西冷牛排都是指一个东西，肉眼是台湾省名的一种菲利普和肉眼哪个最贵？。

西冷最便宜牛排价格从高到低的顺序是:菲力牛排、眼肉、牛扒、牛腰肉、肩胛骨、板筋、上脑其中菲力牛排和西冷牛排是非常有名的牛排，但是菲力牛排贵，西冷牛排便宜，但是没有菲力牛排那么嫩，但是肉味也很浓郁肉眼牛排的价格比牛腩高1.5倍左右。

牛排不同部位最嫩的部位是腰部越靠越嫩，价格越高所以菲力牛排和菲力牛排都很嫩很贵前面和腿的肉质比较老，喜欢什么部位看个人喜好菲力牛排，建议3-7分熟口感:嫩滑厚实，低脂，适合健身肉眼牛排，推荐五分熟，口感:比菲力牛排老，油花浓，一口爆汁的感觉。

t骨牛排推荐三分熟，相当于西冷和菲力牛排，肉多的是西冷，少的是菲力牛排，结合了两者的味道。西冷牛排:推荐3-7分熟，肉比菲力牛排厚，脂肪均匀。我个人喜欢三分熟，可以放心吃。

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