蒜苔怎么做好吃法大全,四种蒜苔的做法好吃又简单

蒜苔香脆可口，用来炒菜非常好吃除此之外，蒜苔不仅味道鲜美，还能有效预防流感和癌症，因此深受人们的喜爱然而蒜苔并不是那么好做菜的，那么如何把蒜苔做的好吃呢？这里我给大家推荐四种蒜苔的制作方法，好吃又简单。

一、腌制蒜苔准备材料:蒜苔、盐、香醋、酱油、冰糖、胡椒粉、八角、姜片、白酒、密封罐1.去掉蒜苔头，放入水池中，清洗干净，控干水分，晾干2.晾干水分后，切成小块，放入锅中3.加入35克盐，抓匀，腌制片刻3.将香醋400克、酱油300克、冰糖50克、花椒适量、八角、姜片、水300克倒入锅中，烧开放凉。

4.这时候蒜苔的水分也腌制好了将腌制好的蒜苔放入密封瓶中，注意挤出水分5.倒入调好的酱料，加入2勺白酒，加盖密封一天，即可食用二、蒜苔炒肉准备材料:蒜苔、瘦肉1.蒜苔洗净切段，瘦肉切片2.瘦肉中加入酱油、玉米面、盐、鸡精，拌匀腌制备用。

3.将锅里的油加热，加入一些胡椒4.加入一些辣椒，翻炒变色，捞出待用5.锅内放热油，爆香姜丝，放入少许红椒和蒜苔，加盐翻炒，再放入蒜苔翻炒三、什锦蒜苔准备材料:蒜苔、鸡蛋、胡萝卜、香菇、葱姜蒜1.香菇洗净切块，提前用盐水浸泡半小时左右，浸泡后用清水冲洗干净，然后放在一边待用，将泡过香菇的水倒入炒锅中待用。

2.将洗净的蒜苔放入小锅中，然后撒些盐腌制5到10分钟左右3.在腌制蒜苔的过程中准备好其他食材，胡萝卜切丝，姜和蒜瓣切片，然后把准备好的蘑菇放在一边备用4.先在锅里把泡蘑菇的水烧开(用这个水烫蒜苔会增强香味)，水烧开后再把腌好的蒜苔倒进去。

5.锅内加入食用油，七八分热时转中小火然后把打碎的鸡蛋倒进锅里，等一会儿再用筷子快速搅拌6.炒好后放入胡萝卜翻炒，然后放入香菇翻炒，再放入蒜苔和酱油等调料，最后放入炒鸡蛋翻炒即可食用四、蒜苔虾准备材料:蒜苔、虾、红椒。

1.虾米提前泡好，蒜苔和红椒切段，葱切段备用2.锅里放油，放入葱，放入蒜苔和红辣椒炒至熟3.最后放入虾，加盐和黑胡椒调味，炒至熟蒜苔怎么吃就这么多了现在是做蒜苔的好时机你可以试着按照上面的方法来制作 。

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